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もつ福 遠田と申します。

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2010年4月

2010年4月29日 (木)

GWは16:00~営業いたします。

皆様こんにちは、もつ福遠田です。

待ちに待ったGWがやってまいりましたね!!

もつ福はGW期間中(5/5まで)は16:00~営業いたしますので、早めの夕食をお探しのお客様へ、お得情報をお送りします!sun

GWはメニューの中からお好きなものを選べるプリフィックスコースがお薦めです!confident

内容は…
■当日でもお二人様からお受けできる2000円コース!restaurant
 (別途お通し代お一人様315円頂戴しております)
①さらだ&逸品から2品選べる!confident
②もつ焼きからお一人様2種選べる!wink
③もつ鍋のお味が選べる(5種の中から)lovely
④〆の麺が選べる(ちゃんぽん、うどん)delicious

選べる料理はこんな感じです。
①さらだ&逸品
 旬菜もつ福さらだ
 枕崎産鰹節とレタスのさらだ
 明太子入りポテトさらだ
 冷し茄子
 いかゲソの唐揚げ
 揚げじゃがバターチャンジャ添え
 鹿児島有村屋さつま揚げ
 きびなごの唐揚げ
 大山鶏もも肉の唐揚げ
 明太子入りだし巻き玉子
 大山豆腐の本にがり冷奴
 めかぶもずく酢
 栃尾油揚げ炙り焼き
 丸ごとにんにく揚げ
 セロリの浅漬け

②もつ焼き
 れば・しろ・かしら・がつ・たん・
 のどなんこつ・せんまい・はつ・ぎあら

③もつ鍋
 しお・みそ・焦がしにんにく醤油・チゲ・しゃぶしゃぶ風

④〆の麺
 ちゃんぽん・うどん(どちらも自家製麺です!)

■お客様だけのオリジナルコースを作っていただけますので、選ぶ楽しみもupupです。

2010年4月20日 (火)

新登場!コラーゲンもつ鍋~しゃぶしゃぶ仕立て~

皆様こんにちは、

本日は、4月26日(月)より登場の季節限定鍋のご紹介です。lovely

「コラーゲンもつ鍋~しゃぶしゃぶ仕立て~」

牛アキレス・豚足・鶏がらなどを丸1日かけゆっくりと抽出した濃度の濃いプルプルコラーゲンスープを使用。
具材には長ネギ・水菜・レタス・大根・人参・ズッキーニ
そしてプリプリの小腸・アキレス・自家製つくね
それぞれの具材の旨みが出たところに
牛ハツ・豚タン・豚ロースをしゃぶしゃぶでお召し上がり頂きます。

特製ポン酢との相性も良く、初夏にふさわしい鍋です。sun


販売期間は4/26~6/30までとなっておりますので、この機会に是非お召し上がり下さい。

GWも休まず営業しておりまーすup

2010年4月10日 (土)

人気のもつ刺し

皆様 こんばんわ!

もつ福 遠田です。

本日は、もつ刺しのご紹介をさせて頂きます。scissors

人気NO.1はやはり「和牛レバ刺し」ですが…

他にもいろいろあるんです。

■牛はつ刺し(心臓)
 クセが無く初心者の方にもお薦め!!
 食感も・味もGOOD!!です。good

■上ミノ刺し(牛・第一胃袋)
 焼き肉屋さんでも定番のミノをお刺身で!!
 紅葉おろしとポン酢でどうぞ。taurus

■センマイ刺し(牛・第三胃袋)
 独特の風味と食感がクセになります。
 自家製酢味噌でご提供。

■白センマイ刺し
 希少部位です!!wink
 特製塩ダレで…

■和牛いちぼ刺し(私の一押しです。)up
 ふとももからおしりにかけてのお肉です。
 こちらも希少部位でございます。
 わさび醤油でお召し上りくださーい。

■とんレバテキ(豚レバーのタタキ)
 新鮮だからこそご提供できる一品。
 隠れファン多しです。happy01

■こぶくろ刺し(豚・子宮)
 コリコリの食感が人気です。
 味付けは甘口醤油・ゴマ油・生姜pig

2010年4月 3日 (土)

名物レバカツ

こんばんは もつ福遠田です。

本日は当店の名物「レバカツ」のご紹介です。

その名の通り、レバーのカツなんですが、これが旨いんです。

当日仕入れた新鮮豚レバーを薄く開いて串揚げのフライにし、特製ソースを塗ってご提供しております。

新鮮な豚レバーは牛レバーよりもクセが無く「レバーっぽくないね?」とおっしゃるお客様や、「レバー苦手だけどここのレバカツは好き」と言って下さるお客様もいらっしゃいます。

私も昔はレバーが苦手だったのですが、レバカツを初めて食べて依頼、大好きな食材の一つになりました。delicious

もつ福に来たなら一度は召し上がって頂きたい逸品です。

※人気商品なので、お一人様一本限定とさせて頂いております。coldsweats01


2010年4月 1日 (木)

春爛漫!!

皆様こんばんわ!!

4月1日…になりましたね。

昨日は送別会をされた方も多いと思います。
当店も送別会のお客様がたくさんご来店下さいました。
ありがとうございます。

涙あり、笑いありのご宴会を見ていると、人の繋がりって大切だなぁ…と感じる今日この頃です。


当店のアルバイトスタッフも今年就職で旅立って行きました。

なんだか寂しい季節でもあり、ワクワクする季節でもありますが、
もつ福に来て良い思い出?を作って頂ければと思います。


スタッフ一同心よりお待ち申し上げます。

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